在线股票配资交流 金黄酥脆：炸酥肉的食材精选与美味之旅

食材准备：猪里脊肉 500 克、鸡蛋 2 个、红薯淀粉适量、花椒粉、盐、料酒、生抽、姜丝、葱段。制作步骤：1. 里脊肉切成条，放入碗中，加入盐、料酒、生抽、花椒粉、姜丝、葱段，搅拌均匀在线股票配资交流，腌制 20 分钟。

2. 另取一碗，打入鸡蛋，加入红薯淀粉，搅拌成浓稠的糊，若太干可适量加水。

3. 将腌好的肉条放入糊中，使其均匀裹上。

4. 锅中倒油，烧至六成热，逐条放入肉条，炸至微黄捞出。

5. 油温升高至八成热，再次放入炸过的肉条复炸，炸至金黄酥脆即可捞出。

6. 捞出控油，装盘，即可享受金黄酥脆的炸酥肉。

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